Producción, Archivo audiovisual

Producción (Agricultura)

PROYECTO "ANTES Y AHORA"

Dirección: Arturo Casalás

PROYECTO "EL CULTIVO DEL MANÍ EN BONILLA Y BATOVÍ"

Dirección, guión, realización: Maura Lemos, Mirta González, Arturo Casalás, Ana Rodríguez

7) “El cultivo del maní en Bonilla y Batoví”

- Arturo Casalás: Cosecha del maní, introducción al mundo del maní
Bonilla, 17/3/08
Formato: PAL, 1: 01: 42”

- Arturo Casalás: Cosecha, parvines. Historia laboral familiar
Bonilla, 19/3/08
Formato: PAL, 1: 01: 56”
Filmación: Ana Rodríguez

Arturo Casalás propone un proyecto documental al que denomina “Antes y ahora” y refiere al cultivo del maní en dos localidades que entre las décadas del ´60 y el ´80 se dedicaron mucho a la producción de este alimento; en aquel entonces se respondía a la demanda del mercado del aceite.

La filmación del “ahora” aborda las técnicas que Arturo utiliza actualmente para producir maní confitero, así como su historia laboral y la de su familia, que se dedicó al comercio y la producción de alimentos en zonas que hoy en día se han transformado completamente: Cardozo Chico, Piedra Sola, Parque Batlle de Tacuarembó.

La filmación del “antes” se convirtió en un trabajo colectivo donde colaboradores del Centro de la Memoria entrevistaron a antiguos productores y trabajadores zafrales de este cultivo que aún no se ha mecanizado y que favoreció la contratación de mucha mano de obra.

Se realizaron varias fimaciones y se cuenta con varias horas de material; una edición de 12 minutos se hizo en el marco del proyecto Árbol T.V 2008.

Esta versión fue estrenada en una escuela de la zona, fue exhibida en el Barrio López de Tacuarembó junto a otros videos comunitarios que participaron de Árbol como "El futbolito".

Todos los videos se televisaron en canal 24 de T.V ciudad.

8) De la serie “El cultivo del maní en Bonilla y Batoví”
- Arturo Casalás: Cuidados del cultivo, despencado, aventado, cosecha
Bonilla, 25/3/08
Formato: PAL Duración: 41: 28”
Filmación: Ana Rodríguez

9) De la serie “El cultivo del maní en Bonilla y Batoví”
- Favio Chagas, Mirta González, Celmirio Méndez y Luis Sosa.
Batoví, 25/4/08
Formato: PAL Duración: 49: 46"

Entre la década del ´50 y los años ´70 hubo zonas en Tacuarembó donde se plantó mucho maní, llegando la decadencia de esta producción en los ´80.
Según Luis Sosa, si se miraba desde un avión se veía "un mapa de diferentes tonos de verde", porque además de ese cultivo también estaba el boniato, el zapallo, la sandía.
Celmirio Méndez, nunca dejó de plantar, aunque ya no se compra maní para la industria del aceite y su chacrita es muy chica.
Favio Chagas, un joven productor, se inició en la plantación del maní hace dos años con semillas que le han dado sus vecinos y con el asesoramiento de viejos productores. Mirta González, su compañera, colaboró con la producción familiar desde niña. En la zona no se conocen experiencias exitosas de la mecanización de este cultivo como sí se hace en otras partes con la soja y el girasol, por lo cual al trabajarlo con arado y caballos se necesita de la participación de mucha gente. Antiguamente las familias plantadoras de la zona tenían muchos hijos, en la escuela llegaron a haber más de doscientos niños. Sin embargo, "si hoy hay que pagarle a diez o doce gurises", no es rentable.

10) De la serie “El cultivo del maní en Bonilla y Batoví”
- Teresa Correa y Javier González.
Batoví, 25/4/08
Formato: PAL Duración: 44: 48"

Teresa Correa y Javier González. Su forma de cultivar el maní, el rendimiento, la relación con los técnicos. El pequeño productor, la producción familiar y los chacreros y medianeros. El carro como pieza fundamental para la comercialización de los productos. El cuerpo, después de toda una vida de esfuerzo.


PRODUCTORES

11) Filmación a Clever Rodríguez
- Producción actual en Rincón de la Aldea
Duración: 45 min.

12) Filmación a Clever Rodríguez
- Consideraciones sobre la urbanización y los antiguos productores en Tacuarembó
Duración: 31: 05”
Rincón de la Aldea y Tacuarembó
24-25/3/07
Filmación: Ana Rodríguez
Formato: PAL

video 1: Clever Rodríguez narra y muestra su forma de trabajo en Rincón de la Aldea, cómo hizo el laboreo de la tierra, cómo ha organizado los cultivos, explica la asociación entre los mismos, las variedades que ha cultivado, los experimentos que ha hecho, las características particulares del terreno que ha tomado en cuenta.

Cuenta cómo lo hacían sus ancestros, se pregunta qué sucedió con el boniato que plantaban ellos. Describe el almacenamiento y la duración de los cultivos. Reflexiona sobre el cambio climático y detalla las dificultades que afrontan los productores de alimentos.
Enseña prácticas de la agricultura orgánica, filosofa sobre la relación con los seres vivos.

No se considera un productor: "No soy productor, soy sembrador".

Describe el tipo de ganado que utilizaban los antiguos tamberos.

Video 2: Cuenta cómo eran algunas zonas de Tacuarembó, explica cambios relativos a la urbanización y cambios en el paisaje, entre ellos el desmonte.

Ubica y muestra el antiguo basurero de la ciudad, donde hoy hay casas habitadas.

Denuncia el reaforo de tierras al que tuvo que sobrevivir su familia y la posterior canalización del Sandú.

Menciona La Tiosac (planta procesadora de aceite) y el cultivo del maní.

13) PROYECTO "HISTORIAS LOCALES Y DE PEQUEÑOS PRODUCTORES"

Dado el interés de los agricultores con los que trabajamos surgió la idea de filmar una serie de documentales breves para difundir en la televisión local y nacional.

Estas ediciones son material de apoyo para el proyecto que en ese entonces no recibió financiación y dado que no se explican por sí mismas no fueron muy divulgadas:

Arturo Casalás y Cristian Urbeltz, Bonilla
Formato PAL Duración: 10 min.

Clever Rodríguez, Rincón de la Aldea
Formato PAL Duración: 10 min.

Tacuarembó, junio de 2007
Filmación: Ana Rodríguez
Edición no lineal: Cecilia Panizza

Sin embargo se plantean algunas cuestiones que consideramos válidas a la hora de reflexionar sobre la condición del productor rural:

¿Qué es un productor?

¿Cuáles son sus necesidades?

¿Qué temas le preocupan? ¿Qué estrategias manejan para continuar en la agricultura y no abandonar?

¿Cómo ve el mundo actual, un agricultor?

En esta serie también hay un video dentro del video que alguna vez nos gustaría retomar y desarrollar ya que tiene su propia identidad:

"El boniato, pan de los pobres"